Il plumcake senza glutine è una deliziosa alternativa per chi deve seguire una dieta priva di glutine. Grazie alla ricetta proposta da Giallo Zafferano, potrete gustare un dolce soffice e goloso, adatto a tutti, anche a coloro che non hanno intolleranze alimentari. Per preparare il plumcake senza glutine, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 150 grammi di farina di riso, 50 grammi di fecola di patate, 120 grammi di zucchero, 3 uova, 100 grammi di burro fuso, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Oltre a questi ingredienti base, potrete aggiungere alla ricetta delle gocce di cioccolato, uvetta, gherigli di noci o qualsiasi altro ingrediente che preferite. Per iniziare la preparazione, preriscaldate il forno a 180 gradi e foderate uno stampo da plumcake con della carta forno. In una ciotola capiente, setacciate la farina di riso insieme alla fecola di patate e al lievito per dolci. Aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate bene. In unaltra ciotola, sbattete le uova con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro fuso e la scorza grattugiata di limone e amalgamate il tutto. A questo punto, versate il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desiderate arricchire il plumcake con degli ingredienti extra, come le gocce di cioccolato o luvetta, aggiungeteli ora e mescolate bene. Versate limpasto nello stampo da plumcake e livellatelo con una spatola. Infornate il plumcake senza glutine nel forno caldo e lasciate cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito. Una volta cotto, sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di sformarlo. Il plumcake senza glutine di Giallo Zafferano è un dolce versatile e gustoso che potrete servire a colazione o a merenda. Potete conservarlo per alcuni giorni in un contenitore ermetico, oppure congelarlo per averlo sempre a disposizione quando ne avete voglia. Grazie alla ricetta di Giallo Zafferano, potrete gustare un delizioso plumcake senza glutine, adatto a tutti, che vi farà dimenticare di essere a dieta. Con ingredienti semplici e una preparazione facile, potrete preparare un dolce goloso e soffice che vi conquisterà al primo morso. Provate la ricetta e lasciatevi tentare dal sapore irresistibile del plumcake senza glutine di Giallo Zafferano.